杭州塘栖李法根食品有限公司是一家主要生产传统中式糕点的企业,凭借纯手工制作技艺,还原的传统口味在杭城及周边地区有着一定的影响力和知名度.在机械化普遍替代手工的现代社会,企业坚持用传统手工制作糕点,保留老底子的味道,获得更多人对传统食品,传统文化的认同.企业目前生产的中式糕点包括干菜饼,雪饼,重麻酥糖等,接近50多个品种,从原材料把控到配料,制作,烘烤,各个环节紧密相连,决定着最终成品的质量与安全.因此,在每个环节上都有专人进行技术把控,确保产品质量.